Burgers

БУРГЕРЫ
На домашней кухне

8 видов бургеров

котлеты для бургеров

булочки для бургеров

3 соуса, гарнир и салат

ПРОГРАММА КУРСА

Если Вы хотели:

Научиться изготавливать вкуснейшие котлеты и булочки из натуральных ингредиентов

Освоить приготовление сочных и настоящих бургеров, без особых усилий

Научиться готовить бургеры в своем заведении или на своей кухне

Ничего не покупать готового, только своими руками готовить бургеры

Тогда принимай участие в моем профессиональном курсе!

Успешный предприниматель с 2003 года

Совладелец ресторана европейской кухни

Амбассадор Kenwood и De'Longhi

246 студентов успешно закончивших мои курсы кулинарной школы и получивших электронные сертификаты

АВТОР КУРСА

Денис

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Все о бургерах

Начнем конечно же с истории появления бургеров. Общая информация про бургеры. Виды бургеров. Правда и мифы.

Выбор мяса

Правильный выбор и хранение мяса. Выбор фарша (готового). Алгоритм изготовления фарша для котлет бургеров (от А до Я).

Выбор сыра, ингредиентов

Виды сыров подходящие к бургерам. Критерии выбора и хранение сыра. Роль сыра в бургере.

Выбор муки

От муки до теста. Алгоритм изготовления правильного теста для правильных булочек. Выбор муки и ингредиентов для теста.

Кухонный инвентарь

Базовый набор, который пригодится для приготовления правильных бургеров. Ничего лишнего.

Все о котлетах и булочках

Алгоритм изготовления котлет и булочек. Этапы без которых нельзя. Хитрости и советы из моей практики.

Ингредиенты. Сборка бургера

Последовательность сборки. Что добавлять и в каком виде. Обязательный состав любого бургера. Типичные ошибки.

Подача бургера к столу

Подача к столу. Употребление руками или столовыми приборами. Классические гарниры и напитки.

ХВАТИТ ТЕОРИИ, ПЕРЕХОДИМ К ПРАКТИКЕ:

Фарш. Котлеты

Механическая правильная переработка мяса в фарш. Формование котлет.

Булочки

Замес правильного теста. Выпечка булочек для вкусных бургеров. Рекомендации из практики.

Классический

Сочный.
Быстрый.
Классический.
Невообразимо аппетитный.

Black Burger

Настоящий черный бургер.
С красной рыбой.
Способен поразить самого привередливого гурмана.

Бургер с курицей

Куриный.
Мощный.
Зажаренный.
Чертовски сытный и вкусный бургер.

Бургер с яйцом

Говяжий.
Яичный.
Ароматный.
Приятное послевкуские на весь твой заряженный день.

Double Burger

Двойной.
Мужской.
Готовь под него свой любимый охлажденный напиток.

Вегетарианский

ЗОЖ.
ПП.
Ждет тебя. Аппетитный, полезный, ароматный и быстрый.

Exclusive*

Ямайский бургер с креветками.
Top Secret.
Невероятно вкусная вещь.

Exclusive*

Итальянский бургер с томатом и моцареллой.
Top Secret.
Невероятно вкусная вещь.

Соусы

3 вида соусов к бургерам.
Соусы сведут с ума взрывом вкусовых рецепторов.

Гарнир

Картофель-фри. Классика во всем мире.
Без лишних слов.
Горячий и ароматный.

Салат

Классика среди салатов к говядине. Вкупе с сочным бургером - будет слишком вкусно.

В РЕЗУЛЬТАТЕ:

24 ВИДЕОУРОКА

От самых основ до секретов, которые не знают даже профессионалы. Я за свою крепкую руку проведу вас в мир бургеров, где вы узнаете его настоящий вкус.

100% ЭКСКЛЮЗИВ

Вы попадёте на мою профессиональную кухню, где по видео-урокам и специально созданной мной книге по бургерам изучите все. Просто смотрите и узнаете новое.

ГАРАНТИЯ ВКУСА

Если вы бургеры не готовите - значит вы не знаете вкуса настоящего бутерброда. Вступайте в клуб любителей бургеров и угощайте ими своих гостей.

Видеоуроки записаны заранее (это не вебинары). Их можно пересматривать любое количество раз, в любое удобное время

По каждому уроку можно общаться со мной персонально в комментариях или чате

Я комментирую выполненные задания, указываю на ошибки, советую как сделать лучше

Поддержка и понимание в процессе изучения курса - вам обеспечены!

Как происходит онлайн обучение:

ВАРИАНТЫ УЧАСТИЯ:

Доступ к курсу с мобильного телефона, планшета или компьютера

Если у вас возникают сложности или вопросы, пишите в нашу
СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ

© Школа мяса "Myaso.online" 2018-2020.
Договор оферты
Политика работы с персональными данными